Em học cách vận hành và quản lý nhà hàng, quầy bar, bếp, tiệc và hội nghị: thực đơn, nguyên liệu, an toàn thực phẩm, phục vụ, chất lượng dịch vụ, chi phí và marketing.
Hiểu nội dung học và công việc sau này trước khi chọn ngành.
Chương trình nặng thực hành; có trường dành cả một học kỳ thực tập ở doanh nghiệp (ví dụ ở Trường ĐH Công Thương TP.HCM). Ra trường, em thường bắt đầu từ nhân viên, giám sát ở nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới – hội nghị, chuỗi ẩm thực, rồi lên quản lý sau vài năm; nhiều người tự mở quán. Công việc làm theo ca, đứng nhiều, cả ngày lễ.
Tên vị trí và nhiệm vụ cụ thể thay đổi theo nơi làm việc.
Trường nêu người tốt nghiệp bắt đầu là nhân viên, giám sát ở phục vụ, bar, bếp, tiệc.
Trường nêu lên quản lý nhà hàng, chuỗi ẩm thực sau khi có kinh nghiệm.
Trường nêu quản lý sự kiện, hội nghị và trung tâm tiệc cưới – hội nghị.
Trường nêu chuyên viên đào tạo nhân viên trong doanh nghiệp ẩm thực.
Trường nêu marketing, bán hàng, chăm sóc khách hàng cho nhà hàng.
Chưa có dữ liệu tuyển sinh được xác minh cho ngành này. Em xem đề án tuyển sinh trên trang của các trường có đào tạo ngành.
Khám phá sở thích và cách em thích làm việc để tìm thêm ngành đáng cân nhắc.
Dữ liệu sở thích nghề tham chiếu từ O*NET (U.S. Department of Labor), giấy phép CC BY 4.0. Số liệu tuyển sinh lấy từ đề án và thông báo chính thức của từng trường; em nên kiểm tra lại trên trang của trường trước khi đăng ký.
