Mùi chuối từ hai chất mùi hăng
Trong phòng thí nghiệm, cô giáo trộn acetic acid với isoamyl alcohol (cả hai đều có mùi hăng, khó chịu), thêm vài giọt sulfuric acid đặc rồi đun cách thuỷ. Rót hỗn hợp vào cốc nước lạnh: một lớp chất lỏng nổi lên, thơm mùi chuối chín.
Em đoán thế nào: mùi chuối chín ấy từ đâu ra?